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Tanino tan style 0,250kg
Tanino de carvalho, aromaticamente neutro, muito macio e transmitindo apenas um pouco de estrutura, é utlizado para limitar o aparecimento de compostos sulfurados durante a segunda fermentação em ambos os métodos, Charmat e tradicional.
21,14 €
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Descrição
TAN STYLE é particularmente eficiente na prevenção e tratamento de odores de redução, particularmente os causados pela presença de mercaptanos. Sendo um tanino aromaticamente pouco expressivo, que confere redondez e doçura, TAN STYLE está indicado para corrigir problemas de redução sem modificar o perfil sensorial do vinho.Em doses mais elevadas, TAN STYLE contribui para a estrutura e complexidade aromática do vinho.O efeito antioxidante de TAN STYLE ajuda a preservar teores superiores de dióxido de enxofre na garrafa e assegura frescura aromática e o perfil de cor mais estável.
Informação adicional
| Peso | 0,25 kg |
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