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Tanino Tan Rouge 15kg
Mistura de taninos condensados extraídos de espécies de madeira exóticas, taninos de
castanheiro e de tara.
Preço sem IVA: 0,00 €
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Aspeto: grânulos de cor camurça, com ligeiro odor a madeira.
ENARTIS TAN ROUGE é uma mistura de taninos, muito eficaz na estabilização da cor dos
vinhos tintos. Adicionado durante a maceração, ENARTIS TAN ROUGE protege da oxidação
as moléculas responsáveis pela cor e participa na formação dos complexos tanino-antocianas
estáveis no tempo. ENARTIS TAN ROUGE aumenta a estrutura do vinho sem aumentar a
adstringência. Quando combinado com clarificantes proteicos, facilita a clarificação sem afetar
a estrutura.
A forma granular de ENARTIS TAN ROUGE permite a sua rápida dissolução em água ou
vinho, e reduzir a formação de poeiras que podem ser irritantes aos utilizadores.
| Peso | 15 kg |
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