Partilhar Produto
Nutriente Nutriferm Arom Plus Easytech 10Kg
Nutriente e regulador biológico de fermentações, composto por leveduras autolisadas com elevado teor em aminoácidos livres e tiamina. Nutriferm® Arom Plus fornece sobretudo aminoácidos de cadeia ramificada que as leveduras utilizam para produzir ésteres e outros compostos aromaticamente ativos. Quando aplicado em combinação com estirpes capazes de utilizar as vias metabólicas necessárias para consumir a sua riqueza em aminoácidos, Nutriferm® Arom Plus aumenta significativamente a intensidade aromática e a complexidade do vinho. Fornece também fatores de sobrevivência que contribuem para a viabilidade das leveduras garantindo assim, fermentações bem sucedidas.
Preço sem IVA: 0,00 €
- Pagamentos Seguros
- Assistência Pós-venda
- Garantia de Satisfação
Newsletter
Subscreva e receba novidades exclusivas de produtos, informações técnicas e novidades tecnológicas para o seu negócio.
Os aminoácidos livres são os precursores mais importantes que a levedura utiliza para
sintetizar substâncias que contribuem para o aroma do vinho: álcoois superiores, ésteres e
aldeídos. Deste modo, o enriquecimento do mosto com aminoácidos livres aumenta a matriz
de precursores potenciais e tem o efeito de aumentar a intensidade e a complexidade
aromática dos vinhos.
NUTRIFERM AROM PLUS é um inovador nutriente produzido a partir de leveduras
submetidas a processos físicos de separação e concentração de aminoácidos livres obtidos
por lise enzimática.
NUTRIFERM AROM PLUS complementa o perfil aminoacídico do mosto, e fornece
precursores que as leveduras utilizam no início da fermentação para gerar compostos
aromáticos ativos.
NUTRIFERM AROM PLUS também fornece fatores de sobrevivência (esteróis e ácidos
gordos insaturados de cadeia longa) que garantem uma fermentação regular e completa.
O seu singular processo de fabrico permite eliminar alguns subprodutos da levedura,
normalmente responsáveis por sensações de amargor e secura. Por este motivo,
NUTRIFERM AROM PLUS enaltece a sensação de doçura do vinho.
| Peso | 10 kg |
|---|
Avaliações
Ainda não existem avaliações.