Nutriente Green Nutrient 1Kg

Aspeto: pó bege claro com ligeiro odor de levedura.
ENARTIS GREEN NUTRIENTE enriquece o meio com –aminoácidos, oligoelementos e sais
minerais imediatamente assimiláveis pelas leveduras. O aporte de micronutrientes, vitaminas
e azoto aminoacídico por ENARTIS GREEN NUTRIENTE é fundamental na fase inicial de
multiplicação das leveduras, na qual o álcool e a carência de oxigénio ainda não constituem
entraves ao metabolismo das leveduras, nem dificultam a capacidade destas para consumirem
nutrientes.
Graças à ação de ENARTIS GREEN NUTRIENTE, as leveduras aumentam a velocidade de
crescimento exponencial, promovendo um rápido arranque da fase fermentativa.
Algumas das vantagens da utilização de ENARTIS GREEN NUTRIENTE são:
 Maior probabilidade de dominância do meio pelas leveduras selecionadas
 Menor produção de compostos indesejáveis (ácido acético, acetaldeído, H2S)
 Melhoria do metabolismo, maior produção de glicerol, polissacáridos e aromas
 Menor risco de atrasos fermentativos
 Melhor gestão e controlo da fermentação