Aspeto: grânulos brancos de diferentes tamanhos, com um marcado cheiro a anidrido sulfuroso.
O anidrido sulfuroso (SO2) desenvolve funções muito importantes no vinho ao nível da sua duração e conservação, assim como uma atividade antisséptica devido à sua forma molecular e uma atividade antioxidante que impede a oxidação das substâncias fenólicas do vinho.
EFFERGRAN DOSE 5 e EFFERBARRIQUE são dois produtos granulados efervescentes que, quando aplicados ao vinho, desenvolvem uma efervescência imediata devida à atividade do bicarbonato de potássio, que permite libertar o SO2 diretamente sobre a superfície do vinho tratado, atingindo o efeito pretendido de forma eficaz.
A adição de CO2 devido à efervescência, assim como o efeito sobre a acidez do vinho causado pele presença do bicarbonato não têm significado, devendo, por isso, ser desprezados.
Metabissulfito de potássio 2gr Efferbarrique
Metabissulfito de potássio granulado efervescente concebido para adição direta ao vinho e uvas. Quando adicionado ao vinho, dissolve-se rapidamente à superfície do líquido, assegurando assim que o seu efeito antioxidante é mantido onde é necessário. Consequentemente assegura uma distribuição homogénea e rápida do SO2 libertado, sem a necessidade de recurso a remontagem para depósitos de capacidade não superiores a 50.000 litros. Quando adicionado no fundo das caixas (ou tegões) de vindima, assegura a rápida libertação do SO2 na atmosfera ocupada pelas uvas, minimizando desta forma a oxidação durante o transporte da vinha para a adega
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Peso | 0,5 kg |
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