Madeira solúvel Incanto N.C. White 2,5Kg

Incanto NC Branco é uma mistura de taninos e levedura inactivada criada para reproduzir os efeitos de tratamento com lascas de carvalho francês tostado.
O Incanto NC Branco contém taninos elágicos, condensados e gálicos que, trabalhando em sinergia;
▪ aumenta a capacidade antioxidante do vinho, mantendo assim aromas mais intensos e claros de fruta fresca
e mais frescos, de cor mais atractiva;
▪ favorece a estabilização das substâncias de cor;
▪ ajuda na clarificação e estabilização das proteínas, preservando a estrutura do vinho;
▪ atenua as notas herbáceas e reduzidas.
Levedura inactivada que:
▪ previne o aparecimento de aromas reduzidos;
▪ liberta manoproteínas que melhoram a estabilidade físico-química e a protecção antioxidante;
▪ fornece compostos celulares que aumentam as sensações de volume e suavidade e atenuam a percepção de amargura.
Como resultado de ser quase completamente solúvel, o Incanto NC Branco não danifica partes mecânicas de bombas e equipamento de colheita. Por este motivo, pode ser aplicado em qualquer altura durante a fase de preferência