Descrição
Características sensoriais do aroma: dá uma nota doce moderada que melhora o frutado (fruta fresca, fruta branca, baunilha, coco) e frescura e melhora as características varietais das uvas. Ajuda a diminuir herbáceas e notas reduzidas.
Características gustativas: devido à libertação de polissacáridos, aumenta a estrutura, volume e suavidade. Melhora o equilíbrio e a delicadeza.
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