Enzima em pó Zym RS (P) 0,100kg

Enzima pectolítica purificada e altamente concentrada sob a
forma microgranulada. As atividades secundárias pectolíticas e
hemicelulases em grandes concentrações são capazes de hidrolisar
diferentes tipos de pectinas, que normalmente estão presentes
em mostos difíceis de decantar. Acelera a clarificação dos mostos,
a compactação das borras e aumenta o rendimento dos mostos
clarificados. Garante bons resultados em condições difíceis como
baixos valores de pH e temperatura.
Aplicações: decantação de mostos
Dose: 1-3 g/hL
Embalagem: 0,100 kg – 1 kg