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Clarificante Claril ZW 10kg
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Clarificante Claril ZW 10kg

Clarificante sem alergénios e vegan para a clarificação de vinhos brancos e rosés antes da estabilização com Zenith. É um complexo composto por proteínas vegetais enriquecidas com quitosana e bentonita sódica. Pode ser usado para a eliminação de proteínas e outros coloides instáveis ​​e para a prevenção e cura de oxidações. Reduz a turbidez, melhora a clarificação e a filtração, melhora o equilíbrio gustativo e prolonga a vida do vinho.

REF: 13.10.00102.006
(C/IVA - 23 %)

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Claril ZW é um inovador clarificante e estabilizante proteico, desenvolvido para preparar os vinhos brancos e rosados para a estabilização tartárica com coloides (poliaspartato de potássio, CMC e ácido metatartárico).
A sua composição à base de proteínas vegetais potenciada pelo quitosano ativado e bentonite selecionada, faz com que seja muito eficaz, porque:
▪ Remove proteínas e coloides instáveis;
▪ Melhora a limpidez, o brilho e a filtrabilidade;
▪ Melhora o equilíbrio organolético;
▪ Previne o defeito gosto de luz e aumenta a “shelf-life” dos vinhos.
Claril ZW não contém alergénios. A sua composição permite que seja usado na produção de vinhos biológicos e/ou destinados a consumidores vegetarianos e veganos.

Peso 10 kg

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