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Clarificante Claril ZR 2,5 kg
O Claril ZR foi desenvolvido para a clarificação de vinhos tintos antes da estabilização coloidal que precede o engarrafamento. Remove matéria corante instável, melhora a clarificação e a filtrabilidade, elimina compostos de enxofre e aumenta a longevidade dos vinhos.
Preço sem IVA: 0,00 €
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Claril ZR é um inovador clarificante, desenvolvido para preparar os vinhos tintos para a estabilização coloidal pré-engarrafamento.
A sua composição à base de proteína vegetal de batata, potenciada pelo quitosano pré-ativado e bentonite selecionada, faz com que seja muito eficaz porque:
▪ Melhora a limpidez;
▪ Remove coloides e compostos corantes instáveis;
▪ Melhora o equilíbrio organolético;
▪ Elimina a adstringência, o amargor e a secura, respeitando o perfil corante;
▪ Melhora a frescura aromática, reduz notas de redução pela remoção de mercaptanos e dissulfitos;
▪ Conduz a vinhos com cor mais jovem e com “shelf-life” mais longo.
Claril ZR não contém alergénios. A sua composição permite que seja usado na produção de vinhos destinados a consumidores vegetarianos e veganos.
| Peso | 2,5 kg |
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