Descrição
Aspeto: pó inodoro de cor preta.
Fenol Free é um carvão desodorizante extremamente eficaz na remoção dos dois fenóis voláteis produzidos por Brettanomyces / Dekkera spp., assim como os gerados por fumo de incêndios que, absorvidos pelas uvas, produzem o típico odor a fumo (smoke taint).
Sem efeito depreciativo na a cor e na estrutura dos vinhos, mesmo a baixas doses, Fenol Free reduz significativamente o teor em fenóis voláteis, restabelecendo uma adequada limpeza aromática.
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