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Carvão corretivo Fenol Free 10Kg
Este carvão ativo é extremamente eficaz na correção de vinhos que apresentam defeitos evidentes causados por Brettanomyces/Dekkera. Está comprovado que adições mínimas reduzem significativamente os fenóis voláteis, o que melhora globalmente o aroma do vinho sem afetar a cor. É igualmente eficaz na remoção de compostos relacionados com defeitos de fumaça.
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Descrição
Aspeto: pó inodoro de cor preta.
Fenol Free é um carvão desodorizante extremamente eficaz na remoção dos dois fenóis voláteis produzidos por Brettanomyces / Dekkera spp., assim como os gerados por fumo de incêndios que, absorvidos pelas uvas, produzem o típico odor a fumo (smoke taint).
Sem efeito depreciativo na a cor e na estrutura dos vinhos, mesmo a baixas doses, Fenol Free reduz significativamente o teor em fenóis voláteis, restabelecendo uma adequada limpeza aromática.
Informação adicional
| Peso | 10 kg |
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