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Bissulfito de amónio 63% Neosolfosol C 20Kg
Solução aquosa de bissulfito de amónio. Permite que tanto o dióxido de enxofre como o azoto amoniacal sejam adicionados ao mosto com facilidade e segurança. Concentração de SO2: 630 g/L (63% p/v). Concentração de NH4 de 177 g/L (17,7% p/v).
Preço sem IVA: 0,00 €
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NEOSOLFOSOL C é o sulfitante que permite adicionar, nos mostos, simultaneamente anidrido sulfuroso e azoto, sob a forma amoniacal.
Todos os estudos recentes demonstram que um conteúdo adequado em NFA (Azoto Facilmente Assimilável) é indispensável para que a fermentação se conduza sem desvios, e o azoto amoniacal é a forma deste elemento mais facilmente assimilável pelas leveduras.
Do mesmo modo, uma adição adequada de anidrido sulfuroso é necessária para realizar uma vinificação controlada.
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