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Base cobre Revelarom 1Kg
Mistura de colas granuladas contendo citrato de cobre, para utilizar no tratamento corretivo e preventivo do aparecimento de sulfetos ou caracteres de redução. Quando utilizado no tratamento de sulfetos, elimina imediatamente os aromas produzidos por mercaptanos e H2S, permitindo assim a emergência de elementos frutados. Devido aos seus componentes, Revelarom permite a remoção dos quelatos formados entre compostos de cobre e enxofre, evitando assim o reaparecimento de notas de redução provenientes da hidrólise destes complexos
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Descrição
REVELAROM é um clarificante complexo que reduz eficazmente os maus aromas originados pelos compostos de enxofre.
Utilizado no vinho na fase de pré-engarrafamento, previne o aparecimento de aromas de redução em garrafa, mesmo quando causados por exposição à luz (gosto de luz).
Em vinhos que se apresentam fechados ou reduzidos no aroma, elimina os aromas anómalos originados pelo hidrogénio sulfurado e seus derivados, realçando os aromas frutados.
A sua formulação especial faz com que o tratamento com REVELAROM seja eficaz na prevenção e tratamento de aromas de redução sem, no entanto, ter efeitos colaterais negativos associados aos tratamentos com sulfato de cobre ou com citrato de cobre. O REVELAROM, de facto, melhora não apenas a limpeza aromática do vinho, como também melhora as características gustativas porque:
elimina o gosto metálico produzido com o tratamento com cobre;
reduz o gosto amargo causado pelos produtos de reação entre os compostos sulfurados e os polifenóis;
previne a casse cúprica.
Informação adicional
| Peso | 1 kg |
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